Queso de La Peral

El queso de La Peral es un queso azul elaborado de forma semiartesanal con leche entera de vaca  por una empresa familiar en el Concejo de Illas.

Originariamente se conoció por Rozaflor, como el caserío en el que se elabora. Después pasó a llamarse Peña Món, nombre de una cima de los alrededores; y más tarde se llamó con el nombre del artesano fabricante, Antonio León. Actualmente se denomina Queso Azul de La Peral, parroquia en la que se localiza la industria que lo elabora y que fue fundada en 1923.