Monje Picón

El queso Monje Picón es elaborado por la quesería de Manuel Monje Torre, en Panes (Peñamellera Baja). Este queso azul se elabora con leche cruda de vaca, sin pasteurizar, a la que se le añaden sal, cuajo y una siembra de penicilium. Se deja madurar en un ambiente con elevada humedad y temperatura constante durante tres meses como mínimo.

Fue elegido “El Meyor Quesu, 2013”


"LA CATA": untar este queso en pan es como comer pipas, empiezas y no paras... Es cremoso y picantuelo, y da lo mismo que lo comas solo o que te montes un postre añadiéndole una capa de mermelada (de naranja en esta ocasión). Es adictivo...

PANES